お酒Wiki

日本酒#特定名称分類
'日本酒'（にほんしゅ）は、米を発酵させて造る醸造酒で、日本の伝統的な酒の一つである。 == 概説 == 日本独特の製法で造られたアルコール飲料の一種を指す言葉である。日本の酒税法上では'清酒'（せいしゅ）、日本では、一般には単に'酒'（さけ）または'お酒'（おさけ）、中古日本語|日本古語では'酒々'（ささ）、僧|僧侶の隠語で'般若湯'（はんにゃとう）、江戸時代には'きちがい水'、現代では若者に'ポン酒'（ぽんしゅ）と呼ばれることもある。 日本伝統の酒には他にみりん・焼酎 （沖縄では泡盛）、近代では鈴木梅太郎らが発明した合成清酒がある。 約5セルシウス度|℃から約60℃まで幅広い飲用温度帯があり（参照：#温度の表現（飲用温度））、徳利を湯煎で温めて飲用する「熱燗」は、金銭的に恵まれた者らが趣向を凝らして始めたものが広がったもので、元々は常温で飲用するアルコール飲料である。同じアルコール飲...

純米酒と吟醸酒と大吟醸酒とくらべたらどれを推奨しますか？
純米酒と吟醸酒と大吟醸酒とくらべたらどれを推奨しますか？

大吟醸、吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、この4つの中でお酒の位が高い順番に教えて下...
大吟醸、吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、この4つの中でお酒の位が高い順番に教えて下さい。 宜しくお願い致します。m(__)m

本醸造酒・純米酒・吟醸酒・大吟醸酒の味の違い、それぞれの特徴を教えてください
本醸造酒・純米酒・吟醸酒・大吟醸酒の味の違い、それぞれの特徴を教えてください

（純米）吟醸酒と大吟醸ってまったく違うものですか？？
（純米）吟醸酒と大吟醸ってまったく違うものですか？？

純米大吟醸の日本酒で、製造年月が「11年3月 XBXB」と書かれてありました。この「X...
純米大吟醸の日本酒で、製造年月が「11年3月 XBXB」と書かれてありました。この「XBXB」は何を意味しているかご存知の方いらっしゃいますか？ 純米大吟醸の製造工程からして、震災後の瓶詰めでも、放射性物質が混...

純米吟醸、大吟醸ってどんな味ですか？ 日本酒の種類によって違うとは思いますが・...
純米吟醸、大吟醸ってどんな味ですか？ 日本酒の種類によって違うとは思いますが・・・

純米酒と大吟醸の違いはありますが、 「純米大吟醸」って、どういう意味でしょうか...
純米酒と大吟醸の違いはありますが、 「純米大吟醸」って、どういう意味でしょうか？ 両者の良いところ取りっていう意味ですか？

日本酒が最近美味しく感じます！ 本醸造 吟醸 大吟醸 純米酒 純米吟醸 違いを教え...
日本酒が最近美味しく感じます！ 本醸造 吟醸 大吟醸 純米酒 純米吟醸 違いを教えて下さい。 お願いします！

おんな泣かせ(純米大吟醸)の保管方法 日本酒のおんな泣かせ(純米大吟醸?）を頂いた...
おんな泣かせ(純米大吟醸)の保管方法 日本酒のおんな泣かせ(純米大吟醸?）を頂いたのですが、冷蔵庫で保管した方がいいのでしょうか?

日本酒の話。大吟醸と純米酒とは違うみたいなんですが、どう違うんでしょうか？
日本酒の話。大吟醸と純米酒とは違うみたいなんですが、どう違うんでしょうか？