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"日本酒仕込み） 酒" に関連する情報はありません。

日本酒の仕込みに、木の樽を使わなくなったのは汚いからですか？ 今まで見学した仕...
日本酒の仕込みに、木の樽を使わなくなったのは汚いからですか？ 今まで見学した仕込み場では何処も、ホーロー引きの容器で仕込んでいるようです。 木の樽は汚いから使わなくなったのでしょうか？ 汚いという言葉...

日本酒で山廃仕込みというのがありますが、普通の仕込み方と何が違うのですか？簡...
日本酒で山廃仕込みというのがありますが、普通の仕込み方と何が違うのですか？簡単でいいので教えて下さい。

はじめまして。最近、日本酒にはまって、いまして、燗酒は冷酒に比べて体に良いと...
はじめまして。最近、日本酒にはまって、いまして、燗酒は冷酒に比べて体に良いと聞いたことがあるので色々と飲んでみた結果、 埼玉県の寒梅という会社の「山廃辛口」と「キモト仕込み」という酒が個人的には美味...

日本酒ができるまでにはどれくらいの期間がかかるんですか？
日本酒ができるまでにはどれくらいの期間がかかるんですか？

なぜ最近の日本酒は製法が大きく表示されているのでしょうか？ 純米、大吟醸、桶仕...
なぜ最近の日本酒は製法が大きく表示されているのでしょうか？ 純米、大吟醸、桶仕込みなどなど。 違いもさっぱりわかりませんが。

田酒の特別純米 山廃仕込みという日本酒を飲んだときに「少し甘いなぁ」と感じまし...
田酒の特別純米 山廃仕込みという日本酒を飲んだときに「少し甘いなぁ」と感じました。 でも日本酒度は辛口となってました。 それからも日本酒を飲んで、これが辛口か甘口かわからない時が何度かあり、みなさん...

日本酒で山廃仕込みとよくありますが、山廃仕込みとはどういう製法で作っているん...
日本酒で山廃仕込みとよくありますが、山廃仕込みとはどういう製法で作っているんですか？ 味はどういう特徴がありますか？

日本酒の手取川の仕込み水を菊水と呼ぶ、と聞きましたが、菊水は何と発音するので...
日本酒の手取川の仕込み水を菊水と呼ぶ、と聞きましたが、菊水は何と発音するのですか？

日本酒（原酒）ができるまでの期間 日本酒の原酒ができあがるまでの期間はどのくら...
日本酒（原酒）ができるまでの期間 日本酒の原酒ができあがるまでの期間はどのくらいでしょうか？

お酒の雑学に詳しい方、教えてください 日本酒で名前に「黒松」とついた商品があり...
お酒の雑学に詳しい方、教えてください 日本酒で名前に「黒松」とついた商品があります(黒松剣菱・黒松白鹿など)。 この「黒松」にはどんな意味があるのでしょう？ 以前に、通常は３回の仕込みで日本酒を作ると...