お酒Wiki

波瀬正吉
'（はせ しょうきち、1932年～2009年7月15日）は、日本の杜氏。 == 略歴 == 石川県珠洲郡内浦町（現・能登町）生まれ。同じく能登杜氏四天王の一人と称される農口尚彦とは小学校時代の同級生である。 1951年に静岡県御殿場市の酒蔵に入って酒造りの道を歩み始める。その後1961年に輪島市の酒蔵で蔵人頭となり、1968年に土井酒造場（静岡県掛川市）に杜氏として招聘される。夏は地元で農業（タバコ#葉タバコ|葉たばこの栽培）を営み、冬は杜氏として活動する生活を続ける。 1978年からは同社の代表銘柄「開運」を東京市場に進出させて同社の知名度を全国区に押し上げ、また1986年からは同社の大吟醸酒に自身の名前をつけて売り出し、名杜氏の評価を不動のものとした。 2009年初頭の仕込中に負傷して入院、そこから体調を崩し、同年7月15日に逝去。9月にはつま恋でお別れの会が催された。 尾瀬あきらの代表作「夏子の酒」に登場する杜氏のモデルは波瀬で...

「日本酒・焼酎」人気・おすすめランキング 義父は日本酒が大好きなので毎日晩酌し...
「日本酒・焼酎」人気・おすすめランキング 義父は日本酒が大好きなので毎日晩酌しているので、父の日に贈ろうと思っています。 私と旦那は日本酒・焼酎が苦手でおいしいといえば魔王・森伊蔵←芋焼酎ですよね？...

TBSの枡田絵理奈アナといえば、富山県にある桝田酒造と深い関係があるようですが、...
TBSの枡田絵理奈アナといえば、富山県にある桝田酒造と深い関係があるようですが、枡田アナは酒が飲める方でしょうか？

おいしいお酒を探しています 日本酒の大吟醸で、市販価格￥3,000前後のオススメが...
おいしいお酒を探しています 日本酒の大吟醸で、市販価格￥3,000前後のオススメがあれば教えて下さい。 辛すぎず、口当たり・香りが程よいものが理想です。

日本酒について。 来月お義父さんが定年＆お誕生日で、日本酒が大好きなのでプレゼ...
日本酒について。 来月お義父さんが定年＆お誕生日で、日本酒が大好きなのでプレゼントをしたいと思っています。 しかし私はビール派なので日本酒はさっぱりわかりません。 予算は一万円くらいを考えています。 ...

自分は日本酒に目がないのですが、皆さんの好きな日本酒は何ですか？酒蔵とかでも...
自分は日本酒に目がないのですが、皆さんの好きな日本酒は何ですか？酒蔵とかでもいいです。。。

日本酒に詳しい方お願いします。お世話になっている方に 日本酒をお礼として贈りた...
日本酒に詳しい方お願いします。お世話になっている方に 日本酒をお礼として贈りたいのですが、高価なお酒ってよくわかりません。 受け取る側としてはどんな銘柄だと喜ばれますか？ １５、０００円～２０、０００...

ご自分が思う、日本一の日本酒は何ですか？黒龍「石田屋」や越の寒梅「大吟醸」等...
ご自分が思う、日本一の日本酒は何ですか？黒龍「石田屋」や越の寒梅「大吟醸」等でお答えいただければと思います。４号で1万ちょっと、１升瓶で２万円クラスまででお願いします。

日本酒の愛飲家です。 さて、あなたが一番おすすめの日本酒銘柄はなんですか？ ま...
日本酒の愛飲家です。 さて、あなたが一番おすすめの日本酒銘柄はなんですか？ また、焼酎でもおすすめがありましたら教えてください。 酒器、熱燗、冷や・・・等のこだわりもあれば聞かせてください。

先日NHKで紹介されていた「杜氏四天王」の1人、農口尚彦さん。 この方のつくられた...
先日NHKで紹介されていた「杜氏四天王」の1人、農口尚彦さん。 この方のつくられたお酒は都内のお店で購入できますか？ また四天王と呼ばれる他の杜氏さんをご存じの方がいらっしゃいましたら 教えて下さい。

今日のプロフェッショナルで取り上げられた日本酒の銘柄は何というのでしょうか？
今日のプロフェッショナルで取り上げられた日本酒の銘柄は何というのでしょうか？